Cajá-manga

Cajá-manga: fruto presente em quase todo território brasileiro - inclusive no meu quintal, principalmente na região norte e nordeste! Rico em vitaminas A e C, fibras, cálcio, fósforo e ferro! O fruto do cajazeiro costuma aparecer de dezembro a julho e sua polpa pode ser consumida ao natural ou usado em preparações como sucos, coquetéis, licores, sorvetes/picolés, geléias, molhos etccc! Até mesmo as raízes e cascas são utilizadas no tratamento de diarreia ou como calmante. Quem já experimentou? Gostam? Eu sou APAIXONADA nos sabores agri-doce e ácido que ele tem. Vale lembrar que nenhum alimento é milagroso, ok?