Importantíssimo

"Se o próprio futuro nutricionista não consegue estabelecer uma relação adequada e equilibrada com o comer e com a comida, dificilmente conseguirá verdadeiramente ajudar seus pacientes e clientes a compreenderem a alimentação de forma ampla, não apenas sob uma perspectiva biológica, mas com um olhar para os importantes aspectos sociais, culturais e emocionais que a compõem".

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Referência: Penaforte, F. R. O., Barroso, S. M., Araújo, M. E. & Japur, C. C.. (2018). Ortorexia nervosa em estudantes de nutrição: associações com o estado nutricional, satisfação corporal e período cursado. Jornal Brasileiro de Psiquiatria.

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