Receita japonesa

Homemade improvisado! Era pra ser um ramen, mas daí decidimos misturar uns temperos coreanos e japoneses em um bowl e saiu isso! E sim, convenci o boy a não usar o “macarrão” instantâneo e sim, o arroz. A preparação é beeem apimentada. Basta fazer o arroz (pode ser integral) sem temperos e quando a água estiver secando, acrescentar este primeiro tempero apimentado (segunda foto). Para montar a cumbuca acrescentamos ovos, sardinha, o tempero japonês (terceira foto) e alga nori com wasabi. Ficou delis!

Dica: opte por sardinha (ou atum) conservados em óleo, mas o descarte quando for consumir, porque, assim, também será descartado os metais pesados como mercúrio e alumínio. Nas conservas em água, esses metais ficam depositados no peixe.